5 recetas ricas y fáciles con productos muy corrientes y baratos

1. POLLO: POLLO A LA CERVEZA thinkstock Redacción – Ingredientes: un pollo entero, cerveza (medio litro), tres dientes de ajo, harina, una pizca de ...
publicado por
Leonardo Gala avatar
hace karma
29,40

1. POLLO: POLLO A LA CERVEZA

thinkstock

Redacción – Ingredientes: un pollo entero, cerveza (medio litro), tres dientes de ajo, harina, una pizca de romero, una cebolla, pimientos, y dos zanahorias.

1. En una cazuela con aceite, metemos el pollo cuarteado, salpimentado y dejamos que se dore.

2. Retiramos el pollo y reservamos. Picamos la verdura. Dejamos pochar a fuego lento.

3. Cuando esté pochada, incorporamos el pollo y añadimos un poco de harina para que se espese. Removemos. Cuando esté todo dorado, añadimos la cerveza y la hierba aromática que queramos (laurel, romero, tomillo…)

4. Podemos añadir almendras, piñones…

2. SALMÓN: ROLLITO DE SALMÓN AHUMADO

thinkstock

Ingredientes: masa para crepes, salmón ahumado, queso philadelphia, alcaparras, reducción de módena, pipas peladas

1. Picar las alcaparras muy finas.
2. Preparar una crepe (o hacerla batiendo huevos, harina, leche, sal y mantequilla). También puedes hacer una tortilla a la francesa muy fina.
3. Poner encima de la crepe o la tortilla el salmón ahumado y encima de él queso philadelphia. Añadir las alcaparras picaditas.
4. Enrollar
5. Servir en el plato con un chorrito de reducción de módena y decorar con pipas peladas.

3. ARROZ: ARROZ CON LECHE

thinkstock

Ingredientes: un litro de leche, 120 gramos de azúcar, 210 gramos de arroz, 30 gramos de mantequilla, canela en rama, limón y canela en polvo.

1. Calentar en una cacerola leche, azúcar, la cáscara del limón y las ramas de canela.
2. Una vez hervido el arroz, lavarlo en agua del grifo y escurrirlo.
3. Cuando comience a hervir la leche, añadir el arroz. Remover de vez en cuando durante una hora, a fuego lento, para que no se queme.
4. Dejar reposar, quitar el limón y añadir la mantequilla. Remover para que se integre.
5. Poner en recipiente deseado y añadir canela en polvo.

4. PATATAS: PATATAS RELLENAS DE HUEVO Y BACON

thinkstock

Ingredientes: Tantos huevos como patatas, mantequilla, bacon, queso y pimienta. También las puedes hacer con jamón y queso.

1. Cocer las patatas o bien hornearlas sin permitir que se deshagan.
2. Dejar enfriar.
3. Partirlas por la mitad y medio-vaciarlas con cuidado, sin romper la piel de la patata.
4. Rellenar las patatas con mantequilla, añadir sal y pimienta, el bacon o el jamón, el queso, un huevo y otro poco de queso y bacon.
5. Meter al horno 15 minutos sobre todo para que se haga el huevo y se dore el bacon.

5. HUEVO: HUEVOS RELLENOS

thinkstock

Ingredientes: huevos, aceitunas, atún, mayonesa, perejil

1. Cocer los huevos, pelarlos y dejarlos cortados por la mitad. Separar la yema de la clara.
2. Rallar la yema.
3. Mezcla la mayonesa y el atún y añade un poco de perejil picado.
4. Rellena con esto los espacios de la clara y añade encima la yema del huevo rallada.
5. Coloca encima de cada uno de ellos media aceituna rellena.

Palabras relacionadas: